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            如何讓進食更順暢、更安全?

            發(fā)布時間: 2023-10-08
            來源: 2023-10-08
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            1.食物選擇因人而異

            吞咽障礙患者出現(xiàn)障礙的不同時期、不同程度所選擇的食物有所不同,主要從患者容易吞咽,而又不引起誤吸和殘留因素考慮。實際上,不同病變造成的吞咽障礙部位不同,對食物的要求各異,根據(jù)患者吞咽功能的情況,平衡地選擇食物的質地。如患者飲水嗆咳,但是進食糊狀食物無誤吸,那么就可以將水調稠進食。若患者咀嚼困難,可以將食物硬度降低,用攪拌機打碎,然后用半固化食物調節(jié)劑進行半固化處理,易于吞咽。

            2.吞咽障礙患者宜選擇密度均勻、黏性適當、有一定硬度、 質地爽滑、易于變形通過咽部和食管的食物。


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